مي أبو مغلي حاصلة على دكتوراه في التربية على حقوق الإنسان وماجستير في حقوق الإنسان. يركز عمل مي على المناهج لتعليم حقوق الإنسان، والتطوير المهني للمعلمين في الأزمات وحالات الطوارئ ، وتعليم اللاجئين وإنهاء الاستعمار في البحث والتعليم العالي. مي باحثة رئيسية في مركز الدراسات اللبنانية. تتمتع مي بخبرة تدريسية في عدد من المؤسسات الأكاديمية في كل من المملكة المتحدة وفلسطين ولبنان. لها منشورات حول الوضع القانوني للاجئين الفلسطينيين السوريين ، ونشاط المعلمين الفلسطينيين ، والتطوير المهني للمعلمين في سياقات النزوح القسري